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  홍석천·이원일도 감탄한 부평깡통시장 먹방리스트 완전정복

  방송인 홍석천과 셰프 이원일이 최근 부평깡통시장을 찾아 먹방을 선보였다. 홍석천이원일 유튜브 캡처본격적인 여름휴가 시즌이 시작되면서 부산을 찾는 관광객이 증가하고 있다. 올해 5월까지 방문자는 약 138만 명. 역대 최고치이다. 그중 전통시장은 지역의 매력을 오롯이 느...

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  수영구 이하정 간장게장...간장 문화 일본도 감탄한 그 맛

  ‘이하정 간장게장’의 이하정 공동대표.한국인의 밥도둑 일 순위로 꼽히는 간장게장 인기가 세계로 뻗어나가고 있다. 특히 일본에서는 한류 열풍과 K-푸드에 대한 관심이 높아지면서 떡볶이나 김밥 같은 분식류를 제치고, 간장게장 같은 깊이 있는 한식이 새로운 인기 메...

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  동래구 산성식육점...고기 하나로 동남아 시장 홀린다

   산성식육점 이재형 대표.프리미엄 숙성 돼지고기 전문점 산성식육점은 지난해 베트남 호찌민 타오디엔에 매장을 열고 본격적인 해외 진출을 알렸다. 이재형 대표는 식육점집 아들로 태어나 넥타이 맨 직장생활도 했지만, 있어야 할 자리로 돌아와 자신의 자리를 잘 잡은 ...

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  부산진구 나랑히요...또 가고 싶은 이유 있는 맛집

  보기만 해도 먹음직스러운 나랑히요의 음식들.직장인들에게 점심시간은 단순한 식사 이상의 의미다. 잠깐의 휴식이자, 한 끼쯤은 제대로 즐기고 싶은 시간. 오늘은 그런 마음으로 조금 특별하게 이탈리안 레스토랑을 선택했다. 미식가 부장의 추천을 받아 이탈리아 레스토랑 ‘나랑히...

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  성시경 이대호가 '찐' 반한 부산 맛집 세 곳! (feat. 웨이팅 필수)

  유튜브 ‘성시경의 먹을텐데’에 나온 부산 맛집 3곳을 정리해봤다. 유튜브 채널 ‘성시경의 먹을텐데’ 캡처‘맛잘알’ 성시경이 지난 8일, 10일 이틀에 걸쳐 자신의 유튜브 채널 ‘성시경의 먹을텐데’를 통해 부산 맛집 두 곳을 소개했다. 미식가인 그가 다녀간 식당은 어김없...

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  기장군 소반 봄...입안 가득 향긋 산초 맛 폭발하는 '빵초장'

  ‘소반 봄’ 박민영 대표.‘소반 봄’은 부산 동구 초량에 있을 때 좋아했던 가게다. 어느 날 기장으로 옮겨가 멀어지는 바람에 조금 섭섭했었다. 식재료가 이유였다. 기장은 먹을 게 많은 동네라, 원물(原物) 욕심에 기장으로 옮겼다는 것이다. 박민영 대표는 요리 연구가라는...

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  수영구 주든...가정집 같은 편안한 분위기 바

  ‘주든’의 이수봉 대표.‘Flüssiges Brot(플뤼시게스 브로트)’는 독어로 ‘액체 빵’이란 의미로 맥주를 말한다. 중세 유럽의 수도원에서 맥주는 중요한 영양 공급원이자 안전한 음료였다. 그래서 수도승들은 금식 기간에도 맥주로 허기를 채우고 영양을 보충했...

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  수영구 꿀꺽하우스...신생 전통주 양조장 겸한 브루펍

  꿀꺽하우스’ 최승하 대표.‘빵타스틱 마켓’에 전통주가 포함된 점이 의아하게 여겨질 수도 있지만 빵과 술은 모두 ‘발효’로 통한다. ‘꿀꺽하우스’는 젊은이 셋이 부산에서 뭉쳐 만든 신생 전통주 양조장을 겸한 브루펍이다. 꿀꺽하우스는 자체 양조한 전통주를 카페 같은 분위기...