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  겨울 부산 여행 필수 코스! 한가인이 다녀간 노포 찐맛집 털어보기

  평산옥의 수육. '자유부인 한가인' 유튜브 캡처지난달 11일 배우 한가인이 유튜브 콘텐츠를 통해 부산의 노포 맛집을 찾았다. 부산관광공사가 발간한 미식 가이드북 <부산의 노포, 부산의 식문화>를 바탕으로, 부산 토박이 친구들의 추천이 더해진 리스트다. 한가인...

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  부산진구 급행장...부산에서 가장 오래된 한우 전문점

  ‘급행장’ 손재권 대표가 지난 2일 사다리를 타고 올라가 간판에 ‘76년 전통 한우전문점’이라는 문구를 새로 붙이고 있다.지난 2일 오전 서면 ‘급행장’ 분위기는 여느 때와는 달라 보였다. 부산에서 가장 오래된 한우 전문점 급행장의 연례 신년 행사인 이른바 ‘간판 교체...

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  서구 충무동 골목시장...고갈비 맥 잇는 특화 거리

  충무동 골목시장 고갈비 특화 거리.부산의 시어(市魚)는 고등어다. 2011년 시민들의 여론을 수렴하고 시의회의 의결을 거쳐 결정됐다. 부산처럼 도시를 대표하는 물고기를 시어로 공식 지정한 도시는 거의 없다. 전국 고등어 유통량의 80%를 담당하는 부산공동어시장을 보유한...

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  전현무도 깜빡 죽은 부산 노포 맛집 베스트 3

  하루가 다르게 새로운 맛집이 생겨나는 부산. 하지만 반짝하는 인기보다 오랜 세월 한자리를 지켜온 노포가 주는 신뢰가 더 빛날 때가 있다. 세월이 흘러도 한결같이 우리 곁에 있어 언제든 찾을 수 있는 곳이 바로 노포다.종편 MBN·채널S '전현무 계획2'에도 소...

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  해운대구 해운대암소갈비...세계에 부산의 맛 알린다

   해운대암소갈비 윤주성 대표.1964년 해운대에서 시작한 60년 전통의 ‘해운대암소갈비’는 2018년 뉴욕 분점인 ‘윤해운대갈비’를 열었다. 윤해운대갈비는 2021년에는 뉴욕 10대 레스토랑에 선정되고, 2022년 농림축산부가 선정한 해외 우수 한식당 8곳에 ...

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  중구 연근해...얼큰하고 진한 맛의 우럭 매운탕

    얼마 전 우럭 매운탕 제대로 하는 집들을 만났다. 우리가 보통 아는 매운탕 국물과는 차원이 달랐다. 우럭의 고소한 맛과 매운 맛의 만남이 환상적이었다. 뭐가 많이 우러나와서 '우럭'이라 이름 붙은 게 아닌가 할 정도로 국물 맛이 기가 막혔다. 매운...

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  중구 백광상회...입 안 가득 퍼지는 60년 전통 어묵의 깊은 맛

   '白光(백광)'이라는 한자 편액, 별세한 코미디언 백남봉의 사인이 이 집의 전통을 판토마임처럼 설명한다. 60년 전통의 어묵 전문점이다. 2008년 이전 개업하며 '다찌(선반형 테이블)'까지 뜯어서 왔다지만 분위기가 퓨전 스타일로 변해 서운하다는 옛 단골도 ...

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  영도구 멍텅구리...술을 술술 부르는 주당들의 파라다이스

   '엉터리'가 '멍텅구리'가 되었다. 두 이름 모두 어딘지 모르게 허술해 보인다. 하지만 '멍텅구리'가 더 자기를 자책하는 것 같아 마음이 쓰인다. 7년 단골임을 자처하는 한 손님은 "음식 맛은 최고다"라며 무한 애정을 드러낸다.자리를 옮기고 이름을 '멍텅구리...