‘타이백스트릿’의 똠얌쌀국수.

태국의 뒷골목이라…. ‘타이백스트릿’은 저렴하면서도 맛있게 만들어 보자고 지은 이름이라고 했다. 태국 여권 모양의 메뉴판이 “당신은 지금 태국 여행 중”이라고 속삭이는 듯하다. 태국 음식을 전혀 몰라도 우선 이 두 가지만 기억하면 크게 걱정할 필요가 없다. 첫째가 팟타이(Pad Thai)다. 팟(Pad)은 태국어로 ‘볶다’는 뜻이고, 타이(Thai) 는 태국이다. 링고는 개 이름이고, 팟타이는 태국식 볶음면이다.

두 번째는 세계 3대 수프로 꼽히는 똠얌꿍이다. 똠얌꿍은 최고의 해장 음식이다. 혼자 가서 똠얌꿍 시키기가 부담스럽다면 똠얌쌀국수가 있다. 매운 똠얌꿍 국물에 이마에는 땀이 줄줄 흘러도 기분은 날아갈 듯 상쾌해진다. 내가 이러려고 어제 그렇게 술을 마셨구나. 그런데 가까운 태국과 베트남 음식은 어떤 차이가 있을지 궁금해진다. 태국 음식은 간이 좀 센 편이라고 한다. 똠얌꿍을 보면 알 수 있듯이 태국은 베트남보다 전체적으로 맛이 짜고 시다. 타이백스트릿 이정태 대표는 “한국인의 입맛에는 태국이 잘 맞고, 좀 슴슴한 거 좋아하면 베트남 음식이 잘 맞다”라고 말한다. 그래서 그런가 그날 먹은 똠얌꿍이 자꾸 생각난다. 고수를 싫어하면 빼달라고 하면 되지만, 작은 장벽만 넘으면 고수 같은 향신료는 확실히 맛을 업그레이드시킨다. 부산 해운대구 우동1로 58-1.

‘타이백스트릿’ 이정태 대표가 새우팟타이를 선보이고 있다.

글·사진=박종호 기자

※게재일: 2025-06-06