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  해운대구 문 양곱창...극강의 부드러움과 고소한 맛

  부산 해운대구 ‘문양곱창’의 이정희-선희 씨 자매는 어릴 때부터 식당 일에 익숙했다. 어머니는 ‘할매집’이라는 선짓국 식당을 오랫동안 운영했고 작은집에서는 인근에서 양곱창 장사를 한 덕분이었다.양곱창 식당에 먼저 뛰어든 사람은 정희 씨였다. 30년 전 해운대구 달맞이고...

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  부산진구 진칼국수...멸치육수·부추면의 절묘한 케미

  부산 부산진구 부전로와 새싹로 일대에는 식당이 정말 많다. 부전시장 인근인데다 각종 유흥시설이 즐비해 유동인구가 넘쳐나기 때문이다. 식당끼리 경쟁도 치열해 변화가 잦은 게 현실이다.이런 지역에서 다른 가게에 비해 비교적 비싼 편인 칼국수 하나만 갖고도 8년째 자리를 굳...

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  중구 쇼콜라 퐁쎄...커피와 초콜릿, 황홀한 맛남

  쇼콜라 퐁쎄에서는 강배전 커피와 진한 초콜릿의 독특한 조화를 즐길 수 있다.쇼콜라 퐁쎄 전경.초콜릿 컬렉션.해외여행을 다녀올 때의 즐거움 중 하나는 공항 면세점에서 맛볼 수 있는 다양한 초콜릿이다. 코로나19 때문에 공항을 이용하기 어려워진 지금 가장 아쉬운 것은 초콜...

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  단돈 5000원 ‘갓성비’…신상 맛집 된 구내식당

   12일 부산 해운대구 센텀지역의 한 구내식당이 점심식사를 하기 위한 회사원들로 붐비고 있다. 이재찬 기자 부산 해운대구 센텀시티에는 2000여 개 산업단지 입주 기업에 다니는 직장인들만 아는 숨은 맛집이 7곳이나 있다. 백화점과 주상복합아파트, 영화...

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  사직구장에 쏙 ‘지역 맛집’ 관중 맘에도 쏙

  롯데 자이언츠는 2025시즌을 맞아 사직야구장 식당가를 대대적으로 리뉴얼하고, 지역 맛집 8곳을 신규 입점시켰다. 롯데자이언츠 제공부산 사직야구장이 지역 식당과 ‘협업 플레이’로 ‘대박 타율’을 쭉쭉 올리고 있다.롯데 자이언츠는 2025시즌을 맞아 사직야구장 식당가를 ...

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  삶의 방향 바꾸는 채식, 제로웨이스트까지 이어져

  에코토피아에서 운영하는 ‘삶을 위한 레시피5’ 프로그램 참가자들이 영화 ‘퍼펙트 데이즈’를 본 뒤 ‘그린 채식 페스토 파스타’를 함께 만들고 있다.■ 오늘 하루 완벽하셨나요인문학 서점 ‘인디고 서원’이 2007년부터 식당을 운영하고 있다는 사실 자체가 이전부터 신기하게...

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  부산진구 다섯시반…백골뱅이 맛, 나만 알고 싶다

  경북 울진에서 공수해 온 백골뱅이와 어묵, 각종 야채들이 들어가 시원한 맛이 일품인 백골뱅이탕.오랜 기간 코로나19 팬데믹을 견디며 술자리 문화도 변했다. "부어라 마셔라", "술이 들어간다 쭉~쭉~쭉~쭉 언제까지 어깨춤을 추게 할 거야"라는 응원가를 외치며 음주를 권...

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  수영구 베지나랑…사찰 음식으로 세상을 깨쳐볼까

  사찰음식퓨전식당 베지나랑 석은미 점장이 연차림 세트 등 메뉴를 선보이고 있다. 부산 민락수변공원 인근에 자리 잡은 사찰음식퓨전식당 베지나랑은 여러모로 관심이 갔다. 우선 부산에 흔치 않은 채식 식당이다. 요즘 세계적으로, 특히 젊은 층에서는 채식이 대세가 아닌...