돼지국밥
돼지국밥
기장군 조방국밥…속 부대끼지 않는 깔끔한 맛
기장시장 뒤쪽 상권이 허허벌판이던 1992년 개업해 30년 가까이 현지인들의 사랑을 받고 있다. 창업주 김차순 씨가 조방앞 마산식당에서 일하다 독립했던 친구로부터 국밥을 배워서 '조방국밥'이다.
국물이 뽀얗다가 살짝 갈색 빛이 돌면서 맑아질 때 낸다. 속이 부대끼지 않고 깔끔하다는 평이 많다. 2대 수업 중인 아들 양홍전 씨는 자극적이지 않은 전통 방식을 고수하려고 한다. 최근 대행앱을 통한 배달도 시작했다.
개업 1992년 가격 돼지국밥 9000원 수육백반 1만 2000원 영업시간 09:30-20:20 수요일 휴무 주소 부산 기장군 기장읍 차성동로87번길 13
최혜규 기자
※게재일: 2019-10-31