해운대 신시가지 1호 돼지국밥집. 사골 육수는 각종 야채를 넣고 끓여 기름기 한 방울 없이 깔끔하고 앞다리살과 목살은 저온에 은근하게 삶아 부드럽고 육즙이 살아있다. 1대 김용애 씨에 이어 아들 김성운 씨가 2대 경영에 나서면서 뚝배기 대신 놋그릇을 도입하고, 토렴의 가치를 강조해 따로국밥보다 토렴국밥 가격을 더 높게 책정했다. 부산역사 내 매장이 있고 올 12월 서울 강남고속버스터미널에도 입점한다.

개업 1996년 가격 따로국밥 1만 원 토렴국밥 1만 1000원 수육백반 11,000원 영업시간 09:00-22:00 주소 부산 해운대구 좌동로10번길 75

최혜규 기자

※게재일: 2019-10-31